Flan Abizcochado de Coco y Naranja de Vito

 Ingredientes

Para el flan

5 huevos
1/2 litro de leche
10 cucharadas de azucar
50 gr de coco rayado
Rayaduras de naranjas
Caramelo liquido para el molde

Para el bizcocho

2 huevos
200 gr de harina
100 gr de azucar
75 gr de coco rayado
Rayadura y zumo de una naranja
1/2 vaso de los vino,de aceite
1 cucharadita de levadura


Elaboracion del flan

Batir los huevos con el azucar,añadir la leche,la rayadura
y el coco, batir todo muy bien.
En el molde echamos el caramelo ,vertiendo a continuacion
la mezcla y reservamos.
Encendemos el horno a 180 y pasamos a preparar la masa
para el bizcocho.

Elavoracion del bizcocho

Batimos los huevos,azucar,rayadura,zumo,y aceite,
agregamos coco, la harina y levadura tamizadas y
removemos.
Echamos la masa del bizcocho sobre la masa
anteriormente reservada del flan, se ira al fondo
no preocuparse con el calor va subiendo
Introducir en el horno al baño maria, tenerla en el horno
entre 50 -60 minutos o pinchar para ver si esta cuajada
dejar enfriar,desmoldar y adornar a gusto
Espero que os guste